
Sạch mọi công đoạn - Chuẩn mọi quy trình
2
MỤC LỤC
THƯ NGỎ .................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
PHÁC THẢO DỰ ÁN ................................................................................................................. 1
I. Tóm tắt dự án ................................................................................................................................. 1
II. Giới thiệu dự án .............................................................................................................................. 2
III. Ý nghĩa dự án .................................................................................................................................. 4
1. Khuyến khích khởi nghiệp trong giới trẻ ........................................................................................... 4
2. Phát triển kinh tế nông thôn ............................................................................................................. 5
3. Tối ưu hóa chuỗi giá trị nông sản ...................................................................................................... 7
4. Giải quyết vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng cho người tiêu dùng cuối cùng ........ 8
5. Giải quyết vấn đề mỹ phẩm từ hóa chất độc hại .............................................................................. 9
6. Tôn vinh văn hóa phương đông bao gồm hai nét văn hóa chính là ẩm thực thực dưỡng và nét đẹp
nữ tính của người phụ nữ Á Đông ........................................................................................................... 10
7. Kết nối các nền văn minh: tinh tế phương Đông, quyến rũ phương Tây và linh hoạt Việt Nam .... 10
IV. Các sản phẩm ............................................................................................................................ 11
PHÂN TÍCH BAN ĐẦU ............................................................................................................ 14
I. Phân tích vĩ mô PEST ..................................................................................................................... 14
1. Chính sách - Bảo vệ người tiêu dùng .............................................................................................. 14
2. Chính sách - An toàn thực phẩm ..................................................................................................... 15
3. Chính sách - Toàn cầu hóa .............................................................................................................. 16
4. Kinh tế - Tình hình trong nước và đời sống người dân ................................................................... 17
5. Kinh tế thế giới –nền nông nghiệp Việt Nam .................................................................................. 19
6. Xã hội- Nông dân Việt Nam ............................................................................................................. 21
7. Xã hội – Ngành thực dưỡng ............................................................................................................ 22
8. Kỹ thuật - Ứng dụng máy móc trong ngành .................................................................................... 23
9. Kỹ thuật – Biện pháp rang sấy thủ công.......................................................................................... 24
V. Phân tích môi trường ngành ......................................................................................................... 24
1. Thực dưỡng Ohsawa ....................................................................................................................... 24
2. Thực phẩm sạch – thất bại VietGAP và mô hình GSP ..................................................................... 25
VI. Mô hình 5 áp lực của Porter ...................................................................................................... 29
1. Phân tích đối thủ cạnh tranh .......................................................................................................... 29
2. Đối thủ cạnh tranh sản phẩm thay thế ........................................................................................... 32
3. Đối thủ cạnh tranh tiềm năng – có thể gia nhập ngành .................................................................. 33
4. Khách hàng – người tiêu dùng cuối cùng ........................................................................................ 34
5. Khách hàng – đại lý ......................................................................................................................... 35